EJEMPLO CON EL CAFE

¿QUE ES INSETTING Y CÓMO FUNCIONA?

INSETTING
--- Enseñanza procedente de la IPO (https://www.insettingplatform.com/an-insetting-story/)

Los efectos negativos del cambio climático se pueden ver en las regiones cafetaleras Las condiciones climáticas reducen y afectan la productividad, la calidad, los rendimientos y los medios de vida de los caficultores.

La necesidad de cambio y mayor resiliencia en la comunidad cafetera es evidente.

La agroforestería es una técnica agrícola milenaria que se está redescubriendo en la lucha contra la crisis climática y natural. La agrosilvicultura es la combinación intencional de árboles y arbustos con cultivos (y también ganado) para crear un ecosistema resiliente que beneficie a los agricultores, la biodiversidad y el clima.

Plantar árboles nativos en cafetales y paisajes circundantes ofrece múltiples beneficios.
Su cubierta vegetal protege al cultivo de las inclemencias del tiempo. Los árboles secuestran carbono, lo eliminan de la atmósfera y actúan como una solución natural al cambio climático. Proporcionan nuevos ingresos a los agricultores a través de la venta de frutas y madera. El carbono secuestrado en los árboles puede calcularse, certificarse según los estándares existentes y ser utilizado por la empresa para reclamar un objetivo de cero neto o un producto de cero neto.

Al crear sumideros de carbono naturales (al plantar árboles) en los paisajes cafetaleros de origen de una empresa, la empresa compensa las emisiones de GEI residuales que no se pueden reducir de ninguna otra manera.

El compromiso de la empresa de comprar estas ganancias de carbono ayuda a incentivar y financiar la transición hacia prácticas más sostenibles y resilientes.

Además del impacto del secuestro de carbono, la insetting crea múltiples beneficios colaterales.

MÚLTIPLES IMPACTOS POSITIVOS

Las empresas reducen las emisiones de GEI de sus operaciones, aumentan el secuestro de carbono al restaurar los sumideros naturales de carbono, mejoran la salud del suelo, restauran los ciclos locales del agua y revierten la pérdida de bosques y biodiversidad. Al mismo tiempo, promueven la resiliencia climática, apoyan los medios de vida de los productores locales y fortalecen a las comunidades.

TRANSFORMAR LOS MODELOS DE NEGOCIO
Trabajar en estrecha colaboración con los proveedores e implementar prácticas bajas en carbono y regenerativas en el corazón de la cadena de valor de una empresa permite que la tierra se use de manera sostenible, construyendo un modelo de negocio más resistente.

ENFOQUE INTEGRADO
Todos los proyectos se desarrollan dentro de ecosistemas conectados a la cadena de valor de la organización, lo que permite la integración de su visión, valores, sistema de gestión y programas.

CÓMO ALCANZAR OBJETIVOS
Los proyectos de integración generan una amplia gama de impactos positivos que ayudan a las empresas a lograr sus objetivos de sostenibilidad y cumplir sus compromisos con el clima, la naturaleza y las comunidades.

ADAPTACIÓN AL CLIMA
Además de reducir las emisiones, la integración también puede generar resiliencia climática dentro de la cadena de suministro de una empresa y ayudar a restaurar los ecosistemas vitales de los que dependen los proveedores. Al crear sinergias entre la mitigación del cambio climático y la adaptación en la agricultura, la integración también puede generar incentivos y financiación para la adaptación al cambio climático, al tiempo que mejora los medios de vida de los agricultores.

VENTAJA COMPETITIVA
Una mejor gestión de las tierras agrícolas y los recursos naturales conduce a una mayor productividad y un suministro más estable de materias primas, lo que hace que las cadenas de valor de las empresas sean más resistentes a largo plazo.

ASOCIACIONES
Las relaciones de las empresas con otros agentes de la cadena de valor están cambiando más allá de una simple transacción financiera. Trabajar en asociación con los proveedores genera confianza, brinda mayor transparencia a las actividades de la cadena de suministro y ayuda a identificar oportunidades para reducir las emisiones que crean valor compartido para todos.

SOLUCIONES BASADAS EN LA NATURALEZA

La inserción permite a las empresas integrar su inversión en la naturaleza en sus estrategias y objetivos de sostenibilidad. La mejora de las prácticas agrícolas, la agrosilvicultura, la restauración y la conservación permiten a las empresas hacer frente con eficacia a las crisis climáticas y naturales.

Las tasas de inserción tienen un impacto principalmente donde más se necesitan:

EN LA NATURALEZA

 

 

 

EL INSETTING

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Pack Espresso

$272.000 $255.000
Región: Según la selección Cantidad: 340 Gr. 4 Unidades

Pack de 4 Box

$272.000 $255.000
Región: Según la selección Cantidad: 340 Gr. 4 Unidades

BOURBON ROSADO

$68.000 $65.000
Many consider Espresso as a bitter, strong and difficult drink, what we respond to these comments in Fraiche et Kaffe is that Espresso must be given the opportunity to captivate us. A well-prepared Espresso, with well-selected and well-roasted grains, has sweet characteristics, body like honey and shades that can go through chocolate, fruity, caramel flavors and much more. * SCAA definition. Espresso is a 1-1.5 oz drink. prepared with 7 – 9 grams of coffee through which treated water of 198 – 202 degrees Fahrenheit (88 – 92 C) has been forced at 9 – 10 atmospheres of pressure, and where the coffee grind is such that the extraction time It is about 20-30 seconds. Muchos consideran el Espresso como una bebida amarga, fuerte y difícil de tomar, lo que respondemos a estos comentarios en Fraiche et Kaffe es que al Espresso hay que darle la oportunidad de cautivarnos. Un Espresso bien preparado, con unos granos bien seleccionados y bien tostados, tiene características dulces, cuerpo como la miel y tonalidades que pueden pasar por los sabores achocolatados, afrutados, acaramelados y mucho más. * Definición SCAA. Espresso es una bebida de 1- 1.5 oz. preparada con 7 – 9 gramos de café a través del cual agua tratada de 198 – 202 grados Farenheit (88 – 92 C) ha sido forzada a 9 – 10 atmosferas de presión, y donde el molido del café es tal que el tiempo de extracción es de 20 – 30 segundos aproximadamente.

ESPRESSO

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