Alguna duda sobre el café ha generado ciertos mitos, que en algunas ocasiones resultan ser solo eso. En este artículo de interés, y si eres amante del café vamos a desmentir 5 afirmaciones que son muy comunes escuchar en estos días.
- “El espresso a la cafeína no son saludables”
Contamos con diversas opiniones acerca de si el espresso o la cafeína del café son beneficiosos o no para nuestra salud. A continuación, les dejamos algunas propiedades que nos aportan:
- Estimulación de nuestro sistema nervioso: la cafeína es indispensable para ayudarnos a concentrarnos y además contribuye a nuestro buen humor y a respirar.
- El café es buen complementos para las dietas: Ayuda a digestión y elimina la sensación de hambre. Por otro lado, contiene propiedades antioxidantes que ayudan a eliminar los radicales libres.
- La cafeína supone un buen remedio para los dolores de cabeza y contribuye a la acción de los analgésicos.
- En dosis razonables, el café no perjudica el sueño ni es malo para el corazón, incluso es recomendable y ayuda a prevenir determinadas enfermedades como la cirrosis y la enfermedad de Parkinson.
- “El café espresso tiene demasiada cafeína”
La medida ideal para consumir cafeína es tomar al día 300mg que equivale a 7.5 espressos o 2.6 cafés filtrados. Aunque haya rumores al rededor del espresso, es el café que menor concentración de cafeína tiene entre todos los tipos se bebida con café porque le tiempo reducido de extracción necesario para hacer un espresso no permite que toda cafeína del café molido se disuelva en agua. Así, una taza de espresso de 30ml contendría unos 40 mg de cafeína. BLOG de interés relacionado https://coffeetank.net/el-mapa-sensorial-del-cafe-representacion-grafica-de-las-sensaciones/
Ahora, por otro lado, si es cierto que la cafeína no solo la podemos encontrar en el café, porque también está en muchos alimentos y bebidas. Por ejemplo, 240 mil de té helado concentraría más de 40 gm de cafeína, una Coca Cola de 330 ml contendría más de 30 mg de cafeína muy parecido al chocolate caliente que tendría 20 mg de cafeína en una taza de 150 ml.
- “El café es adictivo”
El tomar café diariamente se convierte en un hábito de consumo, más no produce adicción. Es uno del os mitos más frecuentes que existen sobre esta bebida. Además, no tenemos estudios que demuestren que las personas que consumen café cada día necesiten dosis más latas a las habituales.
- “El café contrarresta los efectos del alcohol”
Por alguna razón, se empezó a divulgar que el café servía para contrarrestar los efectos del alcohol; al día de hoy el café no reduce la tasa de alcohol en la sangre. Es más, si una persona lo toma en un estado de alcoholismo, puede que generé rebote y además mantenga a la persona sobreexcitada, porque activaría el sistema nervioso por la cafeína.
- “El café te despierta al momento”
Esto no es verdad, el efecto de la cafeína en el cuerpo no es inmediato. El cuerpo tarda más o menos unos 15 minutos en metabolizar este componente y los efectos del café tendrían alrededor de 45 a 60 minutos al desaparecer. Conoce algunos métodos de prepración del café https://coffeetank.net/metodos/
¿Conocías algunos de estos mitos? ¿Sabrías desmentir alguno más? ¡Cuéntanos en los comentarios!
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