Martha Ribero,
Desde pequeña y gracias a las enseñanzas de su padre Marta Rivero conoció el mundo del café y se enamoró de la naturaleza, tanto que después de unos años de viajar decidió regresar a su tierra para dedicar su tiempo a cultivo de café y crear su propia unidad de proceso húmedo. Considero muy importante que el café se procese con cuidado. La gente necesita animarse y acercarse al cultivo de matas para que sea un trabajo divertido y no pesado. Aquí cuando llegué había máquinas comunes que no clasificaban el café, el café "PINTON" (semiverde) estaba mezclado con el café maduro y además las camisas de las máquinas estaban muy dañadas... Pensamos en mejorar la calidad del café y hemos invertido en máquinas que clasifican y nos permiten ofrecer café de mejor calidad, hemos decidido invertir en las soluciones más efectivas.
Así que el café que compras de nuestra finca es un producto de alta selección que ha pasado por un proceso de transformación de alto nivel para obtener preparaciones de café que destacan por sus complejos y atributos en el paladar.
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