Diferentes estudios se han realizado para dar con la fórmula que reduzca las posibilidades de contagio por el actual COVID-19. Un reciente estudio de la universidad Nortwestern, en Estados unidos asegura que el consumir unas tres tazas de café al día reduce el riesgo de contagio de coronavirus en aproximadamente una décima parte.
La revista Nutrients fue la encargada de publicar dicha investigación científica, especificando que el estudio nutricional influye en la inmunidad, aunque su asociación específica con la susceptibilidad al COVID-19 sigue sin estar clara. 40.000 mil registros de adultos se tuvieron en cuenta para extraer las conclusiones y observaron los factores dietéticos de referencia.
Una de las tantas conclusiones que surgieron en la investigación, sugirió que “la regresión logística estimó que las probabilidades de positividad de Covid – 19 mediante el ajuste del estado de la dieta por factores sociodemográficos de referencia, historial médico y otros factores de estilo de vida”
Por otro lado, la investigación confirmó que el café contiene algunos elementos quimicos que mejoran la salud y que además puede acelerar el sistema inmunológico, por lo que consumirlo brinda protección extra contra el actual COVID-19. Se analizó, además del café, fruta y té, pero no se tuvo un efecto significativo.
Aunque el café contiene sustancias que favorecen nuestras defensas, el estudio asegura “Aunque estos hallazgos justifican una confirmación independiente, la adherencia a ciertos comportamientos dietéticos puede ser una herramienta adicional a las pautas de protección Covid-19 existentes para limitar la propagación de este virus”
Él estudió fue publicado por la revista Nutrients; https://www.mdpi.com/2072-6643/13/6/2114