¡HOLA!
Coffee t+ank Investment Opportunity
Variedad: Geisha C82
Te damos la bienvenida
¡Tienes en tu mano un cafe especial y organico, que lo disfrute!
En tu coffee t+ank encontrara tu cafe en grano, es la presentación que mas conserva los atributos del cafe.
Nosotros creamos la coffee t+ank para proteger los granos de la luz, la humedad, el aire ambiente, el exceso de temperatura, los olores, etc… Así te resulta una mejor taza.
El team Fraiche et Kaffe
Detalles: Geisha C82
FINCA ORGANICA
Región: Santander
Finca: La Pradera
Productor: O. Daza
Altitud: 1,800-1,900 msnm
Proceso: Honey
Tostión: C82 Media
Cantidad: 340 Gr.
La pradera esta comprometida con la sostenibilidad y la innovación. Después de recolectar y flotar, las cerezas pasaron por 48 horas de fermentación aeróbica seguida de despulpado y enjuague con agua fría para continuar otras 48 horas de fermentación anaeróbica a una temperatura más baja para detener la formación de levadura y la degradación del azúcar con el objetivo de evitar la fermentación alcohólica.
CULTIVO POR VARIEDAD
El Geisha se cultiva entre 1800-1900 metros; también pasa por un proceso Honey.
Las variedades de Geishas son conocidas por su intrincada complejidad y fragancia. El Geisha Honey de doble fermentación de La Pradera está a la altura de las expectativas. Estallido de mandarina, piña y carambola con dulzura de jazmin y termina con una fragante miel de flores silvestres.
Todos y cada uno de los métodos de preparación ¡este café tendrá un sabor increíble!
ORIGEN DE LA VARIEDAD
La variedad Geisha fue descubierta en los años 30 cerca de un pueblo al sureste de Etiopia llamado Geisha. Son arboles que crecen altos y se pueden distinguir por sus hermosas hojas alargadas. La calidad de este cafe se mejora drasticamente cuando se cultiva a alturas extremamente elevadas.
En la taza el geisha despliega un agradable dulzura, claridad y un sabor brillante que puede variar desde citricos, mango,papaya,melocoton,pina, litchee y jasmin.
Se reconoce tambien por su sabor a aceite de bergamote y cascara de naranja. Parece con el te Earl Grey con aromas muy florales.
No te pouedes equivocar : Es un Geisha.